Terra Madre Europe (Brüssel, 7.-9. Juni) bringt Landwirte und Lebensmittelgemeinschaften aus 27 Ländern in das Zentrum der EU-Entscheidungsfindung mit konkreten agrarökologischen Lösungen und politischen Forderungen
In einer Zeit wachsender geopolitischer Unsicherheit steht das Lebensmittelsystem Europas vor einem Wendepunkt. Das vorherrschende landwirtschaftliche Modell bleibt strukturell abhängig von fossilen Brennstoffen und synthetischen Inputs und bindet die Lebensmittelproduktion an globale Lieferketten, die fragil sind und zunehmend Störungen ausgesetzt sind.
‑‑ Jüngste internationale Spannungen und Schocks in den Lieferketten, die Energie und landwirtschaftliche Inputs betreffen, haben erneut die Risiken der Überabhängigkeit Europas von externen Ressourcen hervorgehoben. Die Volatilität auf den Märkten für Dünger und Energie treibt die Produktionskosten in die Höhe, drückt die Einkommen der Landwirte und trägt zur Instabilität der Lebensmittelpreise bei, wie von der FAO betont wurde. Da große Mengen an Düngemitteln, die in der EU verwendet werden, außerhalb Europas produziert und entlang strategischer Routen transportiert werden, bleibt das landwirtschaftliche Lebensmittelsystem sehr anfällig und verstärkt eine zentrale Lektion: ‑Ernährungssicherheit und Resilienz können nicht auf Abhängigkeit aufgebaut werden.
„Die geopolitischen Spannungen, die wir erleben, sollten als ein klares Signal verstanden werden“, sagt Marta Messa, Generalsekretärin von Slow Food. „Europa hat die Verantwortung und die Gelegenheit, seine strukturellen Schwächen zu verringern. Agrarökologie ist kein abstraktes Konzept oder eine ideologische Position; sie ist ein konkreter, existierender Ansatz, der bereits von Lebensmittelgemeinschaften in ganz Europa praktiziert wird.“
Agrarökologische Landwirtschaftssysteme reduzieren und eliminieren letztlich die Abhängigkeit von synthetischen Düngemitteln, indem sie mit natürlichen Prozessen arbeiten wie Fruchtwechsel, Kompostierung, Mischkultur und sorgfältige Integration der Tierhaltung.
Dadurch stärken sie die Bodenfruchtbarkeit, die biologische Vielfalt, die Autonomie der Landwirte und die langfristige Resilienz. Entscheidend ist, dass Agrarökologie außerdem Produktion und Konsum wieder miteinander verbindet, Nachfrage umgestaltet durch öffentliche Beschaffung, Ernährungsbildung und kürzere Lebensmittelketten, sodass das, was produziert wird, den ökologischen Grenzen und sozialen Bedürfnissen entspricht – und nicht den globalisierten Märkten.‑
„Die Lösung ist nicht, Lieferwege für Dünger zu diversifizieren“, ergänzt Messa. „Es geht darum, öffentliche Gelder in agrarökologische Systeme zu investieren, die Resilienz, Klimaschutz, Ernährungssouveränität und faire Lebensgrundlagen bieten.“
Um diesen Wandel konkret umzusetzen, sind entschlossene politische Entscheidungen nötig: Eine Umleitung von Agrarförderungen (CAP) hin zu agrarökologischen Systemen, Priorisierung von Weidehaltung und vollständige Kohärenz zwischen EU-Handelspolitik und Nachhaltigkeitszielen.
27 Länder, viele agrarökologische Lösungen
Diese Themen stehen im Mittelpunkt der zweiten Ausgabe von Terra Madre Europe, die in Brüssel Slow Food Landwirte, Köche und Vertreter der Lebensmittelgemeinschaften aus 27 europäischen Ländern vom 7. bis 9. Juni zusammenbringen wird.
Während des Treffens werden die Teilnehmer konkrete agrarökologische Lösungen‑ vorstellen, die bereits von Landwirten, Fischern, Hirten, Pädagog:innen, Köch:innen und Ko-Produzent:innen vor Ort umgesetzt werden. Diese Erfahrungen zeigen, dass Agrarökologie wirksam zu den EU-Zielen für Klimaanpassung, Biodiversitätsschutz, ländliche Entwicklung und Resilienz des Lebensmittelsystems beitragen kann, und dabei wirtschaftlich tragfähig und sozial gerecht bleibt.
Europäische Köch:innen und Landwirt:innen werden die Bedeutung des Wiederaufbaus starker Beziehungen entlang der Lebensmittelkette, von der Produktion bis zum Konsum, hervorheben und zeigen, wie regionale Lebensmittelsysteme, die auf Kooperation und Transparenz gründen, der Schlüssel sind, um gutes, sauberes und faires Essen zu ermöglichen.
„Als Biolandwirtschaftsbetrieb lehnen wir nicht nur Pestizide und Anbaumethoden ab, die dem Essen seine lebenswichtigen Eigenschaften nehmen und zu einem ökologischen Ungleichgewicht führen. Wir organisieren die Biodiversität des Betriebs, um ein sich selbst regulierendes und erneuerbares Ökosystem zu schaffen. Wir sind ein kleiner Betrieb, aber es gelingt uns, eine fünfköpfige Familie davon zu ernähren. Wir graben nicht, kein Pflügen, benutzen keine schweren Maschinen. Unser CO2-Fußabdruck ist gering – dafür erzeugen wir echtes, reines, fantastisches Essen. Politiken wie die GAP müssen von solchen Realitäten ausgehen, wenn Europa eine widerstandsfähige Landwirtschaft will.“ – Lilian Koidou von Chilli Factor Organic Slow Food Farm, Griechenland.
Terra Madre Europe: politische Dossiers im Fokus
Die Diskussionen auf Terra Madre Europe verbinden agrarökologische Praxis mit den politischen Rahmenbedingungen, die das Lebensmittelsystem Europas beeinflussen, von der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) über Tierschutzstandards, pflanzenbasierte Ernährung, öffentliche Beschaffung bis hin zur Handelspolitik.
Die Teilnehmer werden darüber reflektieren, wie zukünftige Agrar-Lebensmittel-Politiken agrarökologische Übergänge besser unterstützen können – durch gerechtere Einkommensunterstützung und echte Mechanismen für öffentliches Geld für öffentliche Güter‑‑‑‑, und zugleich die Kohärenz mit Europas Klima-, Biodiversitäts- und Lebensmittelstrategien sicherstellen.
‑Tierschutz wird als integraler Bestandteil der Agrarökologie behandelt und nicht als separates oder marktgetriebenes Thema, wobei herausgestellt wird, wie extensive und agrarökologische Tierhaltung sowohl ethische Standards als auch ökologische Leistungen verbessert.
„Tierschutz ist keine ökonomische Utopie, sondern Teil der Nachhaltigkeit selbst. In unserem Betrieb sind Tiere, die in einer Umgebung gehalten werden, die ihrem Verhalten und ihrer Beziehung zur Landschaft gerecht wird, produktiv und resilient. Das Problem ist, dass die EU-Politik immer noch intensive Systeme belohnt, die vom Land und den Ökosystemen abgekoppelt sind. Wenn Europa kohärent sein will, muss die GAP Weidehaltung priorisieren, die Bewirtschaftung in Randgebieten fördern und jene Systeme belohnen, die Biodiversität, Landschaftspflege und echtes Betriebsswohl schaffen. Tierschutz muss deshalb anhand tierbezogener Ergebnisse und Systemkohärenz bewertet werden, nicht nur nach Vorschriften oder Infrastruktur.“ – ‑Jacopo Goracci, Landwirt und Züchter, Tenuta di Paganico (Italien)
Auch die Handelspolitik spielt eine zentrale Rolle, wobei die Debatten den Bedarf an mehr Kohärenz zwischen den EU-Agrarzielen und Importanforderungen fokussieren, um die Externalisierung sozialer und ökologischer Kosten zu vermeiden und die Ernährungssouveränität innerhalb Europas und weltweit zu stärken. In diesem Zusammenhang erweist sich die öffentliche Beschaffung als entscheidender Hebel zur Unterstützung der Agrarökologie, fairer Preise für Landwirte und gesunder Ernährung in Schulen und öffentlichen Einrichtungen in ganz Europa – mit der klaren Aussage, dass die Frage nicht mehr ist, ob Agrarökologie funktioniert, sondern ob die europäischen Politiken bereit sind, sie zu erkennen, zu fördern und zu verbreiten.
Im Fokus: Belgien und Lebensmittelgemeinschaften
Terra Madre Europe wird auch das vielfältige Netzwerk agrarökologischer Produzenten und Lebensmittelinitiativen Belgiens hervorheben und zeigen, wie lokale Lebensmittelgemeinschaften bereits zu resilienten regionalen Lebensmittelsystemen beitragen.
Wichtige Momente in Brüssel sind:
- Sonntag, 7. Juni – Slow Food Brüssel Earth Market
Eine Sonderausgabe des Earth Market mit rund 20 agrarökologischen Erzeugern, mit:- Bildungsaktivitäten und Workshops für Kinder und Familien
- ein geselliges Abschlussmoment
- Möglichkeiten, Landwirte, Handwerker und Köche kennenzulernen, die Lebensmittelsysteme im Einklang mit Land, Kultur und Fürsorge aufbauen
- Montag, 8. Juni – Slow Food Netzwerk Capacity Building
‑Kapazitätsaufbau-Session für Slow Food-Netzwerkmitglieder (nur auf Einladung)
- Dienstag, 9. Juni – Taste & Talk – Agrarökologie in Aktion: Stimmen aus dem Slow Food Netzwerk
Ein spezieller Moment, in dem Slow Food einige zentrale Forderungen seines europäischen Netzwerks direkt an die politisch Verantwortlichen richtet, gestützt auf die Erfahrungen von Terra Madre Europe und mit einem klaren Fahrplan für eine gerechte Transformation zur Agrarökologie, die auf Resilienz, Ernährungssouveränität und sozialer Gerechtigkeit basiert.Weitere detaillierte Informationen finden Sie hier: https://www.slowfood.com/events/terra-madre-europe-2026/
Die Veranstaltung wird durch die Unterstützung verschiedener Partner ermöglicht, darunter Meatless Monday, die Johns Hopkins University , die European Climate Foundation
Slow Food Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die lokale Gruppen und Aktivisten um eine gemeinsame Vision vereint: allen Menschen Zugang zu Lebensmitteln zu ermöglichen, die gut für sie selbst, gut für die Produzenten und gut für den Planeten sind. Gegründet wurde Slow Food 1986 in Italien als Antwort auf die zunehmende Industrialisierung der Ernährung und den Aufstieg der Fast-Food-Kultur. Seitdem hat sich die Bewegung auf Millionen von Unterstützern in 160 Ländern weltweit ausgeweitet. Aktivitäten und Veranstaltungen organisiert, die in Convivien/Kapiteln und Gemeinschaften zusammenarbeiten.
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